豇豆又名青豆、青豆、水豆等,是常见的一种豆类食物,可以生食,也可以熟食。作为营养价值较高的食物,具有高蛋白质、高钙、低脂肪、多种维生素等营养特点,适量食用对人体有较多好处。
1、高蛋白质:豇豆中含有大量蛋白质,占总食物的40%左右,此外还含有多种人体必需氨基酸,利于人体组织的正常生长和发育;
2、高钙、低脂肪:100g豇豆含钙约为93mg,脂肪约占0.2%,因此食用豇豆不仅可以为人体补充钙质,还可以在一定程度上避免摄入过多脂肪,有利于维持人体血脂、血压水平的稳定;
3、多种维生素:豇豆中除含有较多维生素外,还含有较多的维生素E、维生素B2、维生素B6等,适量食用可以为人体补充多种维生素,对人体的正常生理活动较为有益;
4、其他:除以上几种外,豇豆中还含有较多的膳食纤维、谷氨酸、精氨酸等营养物质,有助于促进人体胃肠道蠕动,促进人体新陈代谢,同时豇豆中的钾元素含量较为丰富,可以改善缺钾引发的部分疾病。
除以上外,中医认为豇豆性平,味甘,适量食用可以健脾和胃、补肾强筋、利水消肿,尤其适合体内湿气较重,或身体存在水肿的人群食用,但食物无法起到药物的治疗作用,只能起到辅助的作用。食用时要注意适量,以免过量进食增加胃肠道负担,引发腹胀、腹痛等不适症状。
春节马上就到了,相信很多地方都有大年初一早晨吃汤圆的习俗,象征团团圆圆。现在很多人吃的汤圆可是都是在外面买的,不会自己做。今天我们就来教大家汤圆的做法。
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吃水果可以减肥这是很多人都知道的道理,但是,在减肥期间很多水果是不宜吃的,除了一些含高糖份的对减肥效果有影响外。还有些水果在节食减肥期间是不能吃的。否则如果空腹吃会严重的影响身体的健康。下面就为大家详细介绍减肥不能吃的水果。
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木瓜是一种椭圆形的瓜类水果,它的外表多为暗黄色或者青绿色,日常生活中是很多女性的最爱,因为木瓜既能美容养颜又能丰胸减肥,它能让女性变得更有魅力。但有很多人对木瓜吃法了解不多,今天我们就来为大家介绍木瓜怎么吃。
山药是我们在餐桌上比较常见的一种食材,它不仅营养价值非常高,而且味道也是非常鲜美的。山药的做法是有很多种的,那么山药怎么做好吃呢?下面一起来了解一下吧。
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鸽子汤是一种很有营养的汤,但是很多人炖鸽子汤都不太注意方法,所以很容易导致营养流失。那么鸽子汤怎么炖最营养呢?下面为大家做一下介绍。