海参可以吃吗

海参能经常吃吗?海参是很有营养的一种海产品，吃海参对人们的生长发育是有很多好处的，不仅能够延缓衰老还能增强免疫力，那么海参能经常吃吗?下面就跟小编一起来了解一下吧。

海参是可以长期食用，特别是身体特别弱的人。而且自古以来民间就有进补海参81天的传说。海参的营养价值也是举世公认的。海参是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，都堪称食疗佳品。

海参是凉性还是热性

都不是，是性温的食物。 食物有五性，分别是：热、温、平、凉、寒，而海参味甘咸，营养丰富，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素、酸性粘多糖、海参皂苷、氨基酸等营养成分，在食物性味上，既不是凉性食物也不是热性食物，而是属于性温的滋补型食物。

吃海参会上火吗

海参虽好，但也要适量，不可多食，因海参富含高蛋白物质，过量食用容易上火。

一般来说性温的食物适量不会造成上火，但食用过量则会增加体内的燥热之气，从而导致上火，出现口腔溃疡、口唇水泡、长痘痘、小便变黄、便秘、眼睛红肿等症状，建议日常食用海参每日用量在1-2个为宜。

海参特别适宜早晨空腹食用，更利于营养吸收。海参进补也是一个循序渐进的过程，海参一天食用一只即可，过犹则不及，海参的吃法越简单越利于营养的吸收，吃海参还是需要科学进食。但是现在海参市场上海参产品参差不齐，家长购买海参还需谨慎，建议到正规品牌直营店内购买，以防止买到劣质产品，从而适得其反。

海参一次吃多少合适

一、经济型吃法

每次一只中等大小海参，如500克60-90头的干海参，每周3~4次。适用人群：亚健康人群、儿童及青少年、高强度脑力劳动者、免疫力低下，体虚经常感冒者、都市白领、爱美的现代女性。

二、标准型吃法

每次一只中等大小或者中等偏小海参，如500克60-90头的干海参，每天一只，坚持食用。适用人群：孕妇产妇、术前及术后病人、肿瘤及放化疗患者、慢性病患者。

三、土豪型吃法

每天一只大海参(500克30-60头规格)，坚持食用。适用人群：经济条件允许的人。

什么人群不能吃海参呢

1、儿童应当慎吃海参

虽然说海参营养丰富，但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。

2、脾虚痰多者不宜吃海参

因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。

3、肝火过旺的人不宜吃海参

海参当中富含营养，若是本身肝火旺盛，吃了海参后是火上浇油，这样会让上火的症状更加严重，所以不适宜吃。

野生海刺参与养殖海参有什么区别

(1)底足：一般情况下，野生海刺参都是生长在深20米左右的.海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，所以其底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

(2)沙嘴：同养殖海参相比，野生海参的沙嘴大而坚硬。

(3)肉质：野生海参所生长的水域深，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长得快，肉质松软不紧实。

(4)形态：野生海参的外表呈现为纺锤形，两头尖中间粗，看起来短粗胖，很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

(5)背刺：野生海参所需要的食物是自己觅到的，所以其活动较多，背部和两侧的刺都很粗壮，而且粗细不一;而养殖海参则是人工喂养起来的，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺长得细长显得没有力量。

(6)生长年限：通常野生海参生长4-5年以上才能够达到捕捞的标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大;而养殖海参为了快速达到上市销售的目的，往往会迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，其所具有的健康滋补作用自然不可以同野生海参相比。

另外，同养殖海参相比，野生海参还具有口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀的特点。

当前页面地址：http://m.msjkw.net//slys/7136.html