当前位置:首页 > 食疗养生 > 正文

紫薯的营养价值及功效与作用

2023-12-07 16:53:13 互联网

紫薯是一种根茎类食物,食物不具有什么特别的功效和作用,但其有着较好的营养价值,其富含淀粉紫薯花青苷糖蛋白膳食纤维氨基酸维生素等成分,合理食用紫薯可以为机体增加营养。

紫薯是一种富含花青苷成分的食物,该成分属于黄酮多酚类化合物,其可抗氧化和参与清除自由基。糖蛋白有促进消化润滑等作用,而膳食纤维对预防和减少便秘有着积极作用。

紫薯中还含有多种氨基酸,部分维生素等成分,所以适量吃些紫薯可以为机体补充这类营养物质,对维持机体的健康正常运行是有裨益的。

不过对于一些特殊群体,食用紫薯也要有所注意,比如平常有高血糖情况,或是糖尿病患者,由于这种食物升糖指数相对较高,所以应根据自身情况,酌情少吃或不吃为宜,避免影响血糖稳定。

当前页面地址:http://m.msjkw.net//slys/6813.html

相关阅读
本类推荐更多+