青菜腌制酸菜怎么腌好吃
青菜腌制酸菜怎么腌好吃,很多人喜欢吃饭青菜,青菜腌制过后,变成酸菜,其口感和味道都不一样了。而且腌制成酸菜,可以存放很长时间,味道也不错,现在教你青菜腌制酸菜怎么腌好吃!
青菜腌制酸菜怎么腌好吃1
1,首先,先烧一锅开水,然后等到水煮沸,然后将开水倒入干净的桶里,烧水的时候锅里不能有油的哦,然后等到桶中的水冷却。一定要准备更多的开水,因为它是用来腌酸菜,水不能少,但是腌菜时一定不能有生水,有生水很容易让酸菜腐烂。
2,冲洗青菜,然后切去青菜的根。如果有腐烂的菜叶子,必须将其彻底清除,以便将来腌酸菜时酸菜会烂。
3,是把青菜沥干水分,然后把青菜放到凉开水浸泡一下,这时可以加入适量的盐搅拌均匀。主要原因是对青菜进行消毒。
4,是等待青菜浸泡一小时,然后将其取出沥干水分。最好是要把所有的水沥干到没有水为止,这样腌制的酸菜不容易破烂。
5,必须用白酒涂擦一下放酸菜的那个容器,尤其是盖子,然后就可以把青菜和盐放到容器里去了,使用白酒擦拭餐具的`主要原因是为了达到杀菌的效果,这样腌的酸菜既美味又卫生。
青菜腌制酸菜怎么腌好吃2
步骤1
油菜清洗干净,浸泡在水里,加点盐泡一泡,这样清洗后更干净。
步骤2
然后锅中烧开水,将油菜下锅焯水,滚一滚就可以捞出来了。捞出油菜,然后准备一些凉白开备用。
步骤3
油菜放凉之后,倒入凉白开,然后倒入适量白醋,喜欢酸一点,可以多加点白醋。
步骤4
然后用盘子盖住油菜,把油菜压住,不要浮起来。然后经过一天的腌制,菜叶变黄就可以了。
做好的酸菜,挤干水分,然后切碎,搭配猪肉一起炒,特别好吃下饭。
春节马上就到了,相信很多地方都有大年初一早晨吃汤圆的习俗,象征团团圆圆。现在很多人吃的汤圆可是都是在外面买的,不会自己做。今天我们就来教大家汤圆的做法。
海参一直被誉为是海里的人参,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。那么海参补什么呢?下面一起来了解一下。
吃水果可以减肥这是很多人都知道的道理,但是,在减肥期间很多水果是不宜吃的,除了一些含高糖份的对减肥效果有影响外。还有些水果在节食减肥期间是不能吃的。否则如果空腹吃会严重的影响身体的健康。下面就为大家详细介绍减肥不能吃的水果。
亚麻籽油在我们日常生活中比较常见的一种食物,现在很多家庭都在食用亚麻籽油,它的营养价值是非常高。那么亚麻籽油的功效与作用有哪些呢?下面一起来看看吧。
菠萝蜜是一种亚热带水果,它的原产地是在亚洲,如今在我国的云南和海南地区也有种植。菠萝蜜在没有成熟的时候,可以被作为一种蔬菜食用,当它成熟之后,就可以采摘新鲜的食用了,就是一种水果。那么菠萝蜜的功效有哪些呢?下面一起来看看。
木瓜是一种椭圆形的瓜类水果,它的外表多为暗黄色或者青绿色,日常生活中是很多女性的最爱,因为木瓜既能美容养颜又能丰胸减肥,它能让女性变得更有魅力。但有很多人对木瓜吃法了解不多,今天我们就来为大家介绍木瓜怎么吃。
山药是我们在餐桌上比较常见的一种食材,它不仅营养价值非常高,而且味道也是非常鲜美的。山药的做法是有很多种的,那么山药怎么做好吃呢?下面一起来了解一下吧。
豆腐是我们很常吃的一种食物,是由大豆自制而成的。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。那么豆腐怎么做好吃呢?下面我们就来一起看看。
腰果是一种营养价值和保健功效都极高的食物,它含有的蛋白质高达21%,油脂含量更是有40%之多。此外,它还含有多种维生素,对人体有很好的补益作用。那么腰果的功效与作用有哪些呢?下面一起来了解一下。
鸽子汤是一种很有营养的汤,但是很多人炖鸽子汤都不太注意方法,所以很容易导致营养流失。那么鸽子汤怎么炖最营养呢?下面为大家做一下介绍。