如果羊肉不想要腥味,可以用生姜、烹饪前去除香料的腥味和焯羊肉是非常重要的想煮的好吃,就看你放什么调料了。羊肉的美味做法如下:土豆烧羊肉、干锅羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、番茄炖羊肉、羊肉炖白萝卜等。羊肉营养价值高,富含维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养物质。下面介绍几种羊肉的做法。
土豆烧羊肉
1、羊肉切块,约1.5cm左右,炒锅烧开水,加入一勺料酒,放入羊肉块,水烧开后捞出,控制水分。
2、土豆去皮,洗净,切块。葱和姜,大料和胡椒,干辣椒准备好了。
3、炒锅热油,先炒花椒和大料,放入羊肉块翻炒,倒入1汤匙左右酱油。炒上色。
4、加水,同时放入葱姜花椒,加盖煮10分钟。
5、10分钟后加入土豆块,同时加盐。盖上盖子,煮半个小时左右。
6、半小时后,汤干了,加些葱花搅拌均匀,即可食用。
番茄炖羊肉
1、羊肉切成3厘米左右的大块,西红柿去皮切块。
2、将羊肉放入沸水中煮三分钟左右,至带血,然后取出反复洗净备用。
3、锅里放少许油,放入葱姜八角桂皮炒香加入羊肉翻炒。加入料酒、水、将盐煮沸,转中火慢炖。
4、羊肉熟了,放入切好的西红柿和辣椒,炖到自己喜欢的程度,然后关火出锅。
羊肉炖白萝卜
1、羊肉洗净切块,放血用清水浸泡,然后控水晾干。白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2、锅里加油,炒姜片,放羊肉,放料酒去腥。
3、放入八角,桂皮,香叶,草果和橘子皮。羊肉加适量水,盖上锅盖,小火炖一个半小时。
4、一个半小时后,倒入白萝卜继续炖,直到汤汁浓稠,白萝卜变嫩。
春节马上就到了,相信很多地方都有大年初一早晨吃汤圆的习俗,象征团团圆圆。现在很多人吃的汤圆可是都是在外面买的,不会自己做。今天我们就来教大家汤圆的做法。
海参一直被誉为是海里的人参,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。那么海参补什么呢?下面一起来了解一下。
吃水果可以减肥这是很多人都知道的道理,但是,在减肥期间很多水果是不宜吃的,除了一些含高糖份的对减肥效果有影响外。还有些水果在节食减肥期间是不能吃的。否则如果空腹吃会严重的影响身体的健康。下面就为大家详细介绍减肥不能吃的水果。
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菠萝蜜是一种亚热带水果,它的原产地是在亚洲,如今在我国的云南和海南地区也有种植。菠萝蜜在没有成熟的时候,可以被作为一种蔬菜食用,当它成熟之后,就可以采摘新鲜的食用了,就是一种水果。那么菠萝蜜的功效有哪些呢?下面一起来看看。
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