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钵钵鸡的制作

2023-07-19 18:29:45 互联网

钵钵鸡的制作

钵钵鸡是一道口感鲜美、健康营养的小吃,深受人们的喜爱。下面,我将为大家介绍一下钵钵鸡的制作方法。

材料准备

制作钵钵鸡需要准备以下材料:

1. 鸡胸肉500克

2. 豆皮200克

3. 豆腐皮200克

4. 黄瓜1根

5. 萝卜1根

6. 青菜适量

7. 鸡汤适量

钵钵鸡的制作

8. 食用油适量

9. 调味料:盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、生姜泥、醋、香油、酱油、芝麻酱

制作步骤

1. 鸡胸肉切成小块,用盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、生姜泥、醋、香油、酱油等调味料腌制30分钟。

2. 豆皮、豆腐皮分别切成小块,黄瓜、萝卜切成丝,青菜洗净备用。

3. 将腌制好的鸡肉放入沸水中煮熟,捞出备用。

4. 将豆皮、豆腐皮、黄瓜、萝卜、青菜放入碗中,倒入鸡汤,再放入煮熟的鸡肉。

5. 在碗中加入芝麻酱、香油、醋、辣椒油等调味料,搅拌均匀即可食用。

注意事项

1. 制作钵钵鸡时,鸡肉一定要煮熟,以免食品安全问题。

2. 调味料的用量可以根据自己的口味进行适当调整。

3. 鸡汤可以自己熬制,也可以使用市面上的鸡汤包代替。

4. 食用油要少量使用,以免影响健康。

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