绿豆粉,有南北之分,南方用重糖、重油,北方则糖少不用油。成品甜爽、绿豆香浓,有消肿下气、清热解毒作用。绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。那糖尿病患者能吃绿豆糕吗?相关知识介绍如下!
本文目录
1、糖尿病患者能吃绿豆糕吗?
2、绿豆糕经期可以吃吗?
3、哪些人不能吃绿豆糕?
糖尿病患者能吃绿豆糕吗?
在制作绿豆糕的时候会添加大量的糖分,而且绿豆本身也含有较多的碳水化合物,食用后会使人体的血糖升高,因此对于一些本身血糖偏高的人群来说,是不建议吃绿豆糕的。
绿豆糕的含糖量是比较高的,属于高糖食物,食用之后升高血糖,对身体都是很不好的。有一些无糖绿豆糕也是不能多吃的,因为它的主要成分还是淀粉,所以糖尿病患者要选择少食用。
绿豆糕经期可以吃吗?
绿豆糕中所含的绿豆成分是比较少的,一般并不会影响到月经,所以在经期的时候是可以适量地吃一些绿豆糕的,这样也可以为女性补充一定的能量。
除此之外,女性在经期的时候还应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果,不要吃生冷辛辣刺激的食物,并注意保暖、不要着凉。
哪些人不能吃绿豆糕?
1、寒凉体质的人
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。
2、体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
有些专家介绍说,要避免绿豆过于寒凉,可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用,绿豆必须煮烂,就可以吃了。
总结:绿豆糕是中国的传统糕点,它味道甘甜软糯,营养丰富,是很多平时最喜欢吃的休闲食品,但不建议糖尿病患者吃!
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