补血吃什么食物最好最快

缺铁性贫血是因为缺铁导致的贫血。妇女缺铁性贫血吃什么好?还有，缺铁性贫血吃哪些水果?如今，适用于缺铁性贫血的食谱公开，帮助缓解缺铁性贫血!

缺铁性贫血吃什么食物补血最快？

1.维生素c含量丰富的水果

因为维生素C被人体吸收，三价铁可还原为二价铁，既有利于肠道对食物中铁质的吸收，又能提高肝脏对铁的利用率，可以治疗缺铁性贫血。所以，要多吃些维他命C丰富的水果，比如猕猴桃.鲜枣.橙.石榴.草莓.芒果.樱桃等。

2.饮食中含有铁含量较高的食物

日常生活中，要多吃一些富含铁元素的食物，比如动物内脏(肝肾)，香菇.蘑菇.绿叶蔬菜(如菠菜.油菜).瘦肉(如牛肉.猪瘦肉.禽鱼).动物血(如猪血.鸭血等).黑木耳.紫菜.海带.黄豆及豆制品等。与此同时，每顿饭要注意营养搭配，尽量用铁锅煮。

3.含有蛋白质的食物

蛋白能促进铁的吸收和血红蛋白的合成，也能改善缺铁性贫血的症状。例如鸡蛋.鸭蛋.牛奶.羊奶.瘦肉.牛肉.猪瘦肉等.鱼.虾.黄豆及豆制品等都是高质量蛋白质的食品。假如贫血症严重，可以在饭后服用体恒健铁之缘片，血色素就能迅速回复正常，从而显著改善贫血。

缓解缺铁性贫血的食谱

1、西芹炒猪肝

原料：200克猪肝，300克芹菜，生抽25克，白糖适量。

作法：首先，将猪肝去筋膜洗净，切件，加入适量盐搅拌均匀。西芹洗净，切成段。然后，把油锅烧到六成热的温度，放入猪肝，待颜色变深，倒入漏勺。接着，将油锅放入旺火，放入芹菜爆香，待熟前加入生抽、白砂糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，即可出锅。

作用：芹菜每百克含铁8.2毫克，猪肝每百克含25毫克。这道菜富含铁、叶酸，对治疗缺铁性贫血有一定疗效。

2.猪血菠菜汤

原料：猪血250克，鲜菜500克，盐。味精适量。

作法：先将菠菜洗净，以沸水烫过，切段。又把猪血洗净，切成小块，先在锅里加水煮，然后加入菠菜一起煮汤，熟后依个人口味调味。

作用：猪血被誉为“养血之王”，铁的含量最高可达每100克45毫克。凤梨具有养血、止血、敛阴、润燥的功效。所以这个汤能补铁养血。

3.阿胶红枣木耳粥

原料：阿胶15克、红枣10粒、木耳10克、糯米100g。

作法：先把阿胶捣碎备用。用温水泡发，然后清洗干净。大枣又去核了。下一步，把黑木耳和糯米一起煮熟，然后加入阿胶，搅匀即可。每天早.晚餐要温热。

作用：黑木耳具有益气补血的功效。阿胶能促进骨髓造血功能，显著增加红细胞和血红蛋白的含量，红枣具有养血补气的功效。这类粥有益气补血的功效。

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