中国立秋吃什么

导读：立秋是24节气之一，也是秋天的第一个节气，虽然天气没有立即热起来，但是立秋也有入秋的特点了，我们在秋天都是吃滋补养胃的食物，那么中国立秋当天吃什么呢?想知道立秋当天吃什么好，就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

立秋

中国立秋当天吃什么

1、酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

2、烤鸭

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

3、酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

4、烧羊肉

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”

羊肉

5、猪头肉

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6、吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

7、“咬秋”

京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

8、吃饺子或者包子

东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

立秋当天吃什么好

1、吃西瓜

在立秋这一天，杭州地区的人们会选择吃西瓜。西瓜是具有消暑作用的，虽然立秋意味着秋天即将要到来，但是大家也不要忘记秋老虎才是夏季当中最热的时候，虽然是立秋了，但是秋天到来还是会有一段时间的，在这段时间里面吃一些西瓜，能够更加的解暑清热。

西瓜

2、吃肉

在北方大部分的地区，在立秋当天家家户户都会吃肉，肉的做法虽然不相同，但是寓意都是相同的，就是抢秋膘。这是一项传统习俗，主要是因为在夏天的时候，因为天气温度过高，人们的食欲都会下降，自然就会在平时的饮食当中选择避开一些油腻的食物，甚至有的人会因为高温的环境变得在夏天消瘦很多，到了秋天秋高气爽，人们的食欲得到了恢复之后，自然就会好好吃上一顿肉，也希望在秋天的时候，自己的体重可以增长回来。

3、吃饺子

立秋当天部分地区也有吃饺子的习俗，饺子这种食物既是一种主食，也可以当做各种各样的菜品，是非常神奇的一种存在，并且从古至今饺子一直是我国的传统食物，寓意着吉祥富贵以及身体健康，因此在各种大大小小的传统节日里面吃饺子也是非常常见的。

当前页面地址：http://m.msjkw.net//baike/6258.html